اصول پایه کدگذاری نمونهها در طرحهای تحقیقاتی صنایع غذایی
کد گذاری یکی از پایهای ترین و در عین حال مهمترین مراحلی است که در آغاز هر پژوهشی باید انجام شود.در صورت عدم کدگذاری صحیح و اصولی امکان تداخل بین نمونهها و سردر گمی محقق بالا می رود.
به صورت مختصر و کاربردی در سه گام می توان این کار را انجام داد:
گام اول: باید تمام شاخص های تاثیر گذار در پژوهش اعم از متغیر، شرایط فرایندی و تکرار ها را مشخص نمود.
گام دوم: به هر کدام از شاخصها یک حرف یا عبارت لاتین اختصاص داده میشود.
گام سوم: بر حسب طرح آزمایش مورد نظر کدها تعیین و شماره گذاری میگردند
به عنوان مثال
فرض کنید شما قصد دارید عملیات خشک کردن سیب و موز را در آزمایشگاه با دو دمای 50 و 60 درجه و دو زمان 10 و 20 دقیقه انجام دهید. تعداد تکرار ها را هم 2 بار در نظر بگیرید.
با توجه متغیرهای مطرح شده در این مثال ساده فرضی؛ ما 2 به توان 4 تیمار (16 تیمار) خواهیم داشت.
16=2*2*2*2
بنابراین سه گام ما به شرح زیر خواهند بود:
گام اول: تعیین متغیرهای تاثیر گذار:
دو نوع میوه شامل سیب و موز/دمای فرایندی در دو سطح/ زمان فرایند در دو سطح/ دو تکرار
گام دوم: اختصاص کد به شاخصها:
سیب: A
موز: B
دماهای فرایندی: T1 و T2
زمانهای فرایندی: t1 و t2
تکرارها: R1 و R2
گام سوم: نوشتن کدها و شماره گذاری آنها
1- AT1t1R1
2- AT1t1R2
3- AT1t2R1
4- AT1t2R2
5- AT2t1R1
6- AT2t1R2
7- AT2t2R1
8- AT2t2R2
9- BT1t1R1
10- BT1t1R2
11- BT1t2R1
12- BT1t2R2
13- BT2t1R1
14- BT2t1R2
15- BT2t2R1
16- BT2t2R2
به این ترتیب کافیست بر روی 16 ظرف حاوی نمونهها فقط اعداد 1 الی 16 قید شود و با توجه به این کد عددی شاخصههای مربوط به هر ظرف مشخص خواهد بود.
متن کامل این مقاله را از طریق لینک زیر به صورت PDF دانلود و ذخیره کنید
و در انتها یک پیشنهاد ویژه و خاص…..
طرح جامع ارتقاء رزومه در صنایع غذایی
چاپ تضمینی مقاله ISI برای تمام شرکت کنندگان + آموزش صفرتاصد مقاله نویسی تخصصی در صنایع غذایی
(50 جلسه آموزش ویدئویی همراه با جلسات آنلاین رفع اشکال و پرسش و پاسخ )