کارگاه های تولیدی مواد غذایی با توجه با پتانسیل های بومی مناطق مختلف کشور و فراورده های متنوع و از طرفی رشد کم واحدهای فراوری و بسته بندی، امروزه یک پتانسیل عالی برای سرمایه گذاری و راه اندازی کسب و کار محسوب می شوند.

تقریبا به هر نقطه ای از ایران نگاه کنید و با یک تحقیق ساده محصولی را پیدا خواهید کرد که به صورت فله یا فراوری نشده عرضه می شود و دارای قابلیت تجاری سازی قابل توجه است!!

نکته مهم اینجاست که بسیاری از این نعمت های خدادادی قابلیت حداقل بسته بندی یا فرآوری + بسته بندی را دارند؛ و این کار چه مزایایی می تواند داشته باشد:

• ارزش افزوده بالا

• اشتغال زایی قابل توجه

• مانع هدر رفت بخش عظیمی از سرمایه ملی و طبیعی

• سلامت بیشتر جامعه و مصرف کنندگان

• قابلیت ارز اوری

شناساندن و اقدام عملی در این زمینه نیازمند همت متخصصین صنایع غذایی و البته مسئولین و سیاست گذاران تولیدی وصنعتی کشور می باشد.

صنایع غذایی با توجه به ریسک بسیار پایینی که دارد و از طرفی پتانسیل بالقوه فوق العاده کشور می تواند رونقی بسیار بیشتر از امروز را در کشور داشته باشد و یکی از جذاب ترین زمینه ها در این حوزه هم کارگاه های تولیدی کوچک است که همانگونه که ذکر شد در هر استان کشور از جنبه ای و برای محصولی خاص قابلیت و مزیت های قابل توجه دارد.

این کارگاه های کوچک با سرمایه های خرد هم قابل اجرا هستند و با مشاوره تخصصی و نیازسنجی بازار می توان از آن به عنوان یکی از نقاط طلایی برای سرمایه گذاری نام برد.