1)    بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و حسی ماست حاوی لاکتوباسیلوس پلانتاروم به صورت آزاد ریزپوشانی شده با موسیلاژ بامیه (استاد راهنما)

2) بررسی خواص فیزیکوشیمیایی و حسی ماست فراسودمند غنی سازی شده با پنیر نخل (استاد راهنما)

3)بررسی افزایش عمر ماندگاری قارچ خوراکی دکمه ای (آگاریکوس بیسپوروس) با استفاده از کیتوزان و اسانس گیاه چویل (استاد راهنما)

4)  بررسی اثر پودر پنیرنخل و زانتان بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی، حسی و میکروبی سس مایونز کم چرب (استاد مشاور)

5) بررسی تأثیر پوشش خوراکی کیتوزان-ژلاتین حاوی عصاره پوست پرتقال بر خواص کیفی و مدت ماندگاری خرمای کبکاب در طی مدت نگه داری (استاد راهنما)

6) فرمولاسیون و بررسی برخی از ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی ماست فراسودمند غنی شده با زعفران (استاد راهنما)

7)  بررسی خواص فیزیکوشیمیایی، میکروبی و حسی ماست فراسودمند حاوی پودر برگ گیاه موسیر وحشی (استاد راهنما)

8)بررسی ویژگیهای فیزیک وشیمایی و حسی پودر هسته خرما به عنوان جایگزین قهوه و نوشیدنی‌های آن (استاد راهنما)

9)تأثیر تیمار ماکروویو بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی مخلوط سبوس گندم- پودر هسته خرما و کاربرد آن در فرمولاسیون نان سنگک (استاد راهنما)

10) فرمولاسیون و بررسی ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی، حسی و بافتی شیر غنی شده با انجیر(Ficus carica L.) (استاد راهنما)

11)  ارزیابی اثر پخت نان سنگک بر روی سنگ‌های ریز رودخانه‌ای در مقایسه با بستر فلزی در دماهای مختلف (استاد راهنما)

12)  بررسی ویژگی های فیزیکوشیمیایی، رئولوژی و حسی کشک مایع غنی شده با ریزجلبک اسپیرولینا (استاد راهنما)

13)  فرمولاسیون مربا با استفاده از رقم‌های مختلف میوه خرما و بررسی ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی و بافتی آن (استاد راهنما)

14)  ارزیابی تاثیر لسیتین بر پایداری فیزیکی و شیمیایی ارده کنجد در طی نگهداری (استاد راهنما)

15) بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی عصاره ریزپوشانی‌شده رزماری و ارزیابی پتانسیل‌های ارگانولپتیکی آن در چای‌ کیسه‌ای (استاد راهنما)

16) بررسی اثر آستاگزانتین و ویتامین c بر ویژگی‌های اکسیداسیونی، فیزیکی و حسی سس سالاد چرب (استاد راهنما)

17)  بررسی میزان آهن و اسید فولیک در آرد گندم قبل و بعد از غنی سازی، در یکی از کارخانجات آرد استان بوشهر (استاد راهنما)

18)  مطالعه امکان سنجی حذف یا کاهش آفلاتوکسین های گروه B و G (B1،B2،G1،G2) توسط جاذب زیستی کیتوزان حاصل از کیتین پوسته میگو (استاد راهنما)

19)  ارزیابی کیفیت و پیش‌بینی ذتقلبات در آبلیمو با استفاده از شبکه‌های عصبی مصنوعی (استاد راهنما)

20)بررسی ریزپوشانی عصاره جلبک دریایی قهوه‌ای Sargassum Ilicifolium و اثر آنتی اکسیدان آن در روغن خوراکی (استاد راهنما)

21)  تشخیص تقلب نوع گوشت مصرفی در فرآورده های گوشتی عرضه شده در شهر بوشهر (استاد راهنما)

22)  بررسی اثر آستاگزانتین و ویتامین c، بر ویژگی‌های اکسیداسیونی، فیزیکی و حسی سس سالاد چرب (استاد راهنما)

23) تولید سوسیس کم ­چرب با میزان فسفات کاهش یافته با استفاده از موسیلاژ دانه چیا (Salvia hispanica L.) و محصول جانبی فرآوری گوجه­فرنگی (استاد راهنما)

24)  ﺑﺮرﺳﯽ اﺛﺮ ﭘﻮﺷﺶ ﺧﻮراﮐﯽ ﮐﯿﺘﻮزان ﺣﺎوي ﻋﻮاﻣﻞ ﺿﺪﻗﻬﻮهاي ﮐﺎﻓﺌﯿﮏ اﺳﯿﺪ و ﮐﻮﻣﺎرﯾﮏ اﺳﯿﺪ ﺑﺮ ﺧﺼﻮﺻﯿﺎت ﮐﯿﻔﯽ ﻗﻄﻌﺎت ﺳﯿﺐ ﺑﺮش ﺧﻮرده ﻃﯽ دوره ﻧﮕﻬﺪاري (استاد راهنما)

25)  تاثير خاصيت آنتي اكسيداني چاي ترش بر افزايش ماندگاري حبه ميوه خشك سيب و آلو (استاد راهنما)

26)  ﻓﺮآﯾﻨﺪ ﺗﻮﻟﯿﺪ ﻣﺮﺑﺎ ﺑﺎ اﺳﺘﻔﺎده از ﭼﻨﺪ ﻧﻮع ﻣﯿﻮه ﺧﺮﻣﺎ و ﺑﺮرﺳﯽ وﯾﮋﮔﯽﻫﺎي ﻓﯿﺰﯾﮑﻮﺷﯿﻤﯿﺎﯾﯽ و ﺑﺎﻓﺘﯽ آن (استاد راهنما)

27)  بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی، میکروبی و حسی ماست کم‌چرب با موسیلاژ شنبلیله و نشاسته کینوا (استاد راهنما)

28)  بررسی خصوصیات فیزیکووشیمیایی و حسی دسر خرمایی حاوی لاکتوباسیلوس پلانتاروم  به­صورت آزاد ریزپوشانی شده با استفاده از موسیلاژ اسفرزه (plantago psyllium) و پروتئین دانه کینوا (استاد راهنما)

29)  بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی، میکروبی و حسی ماست تولیدشده با موسیلاژ عناب (Ziziphus jujuba Mill) ‏ و پروتئین کینوا (chinopodium  quinoa)  (استاد راهنما)